El objetivo de esta actividad académica es promover la creatividad and the conocimiento científico entre los estudiantes de nutrición, mientras se fomenta la conciencia sobre la importancia de los alimentos funcionales en la salud pública. Será una jornada donde los estudiantes aplicarán sus conocimientos en ciencia y tecnología de alimentos para crear productos funcionales con beneficios específicos para la salud (ej: probióticos, antioxidantes, fortificados con vitaminas, etc.).
Aimed at: estudiantes de Instituciones Educativas del distrito de Riohacha y comunidad en general.
Date: 13 de junio de 2025
Hour: 8:00 a.m.
Location: bloque 6 salón 6207
Organizers: Nutrition and Dietetics Programme de la Faculty of Health Sciences
