🗓️ Fecha: 8 al 10 de octubre de 2026
🕘 Hora: 8:00 a. m. a 6:00 p. m.
📍 Lugar: Centro de Convenciones Anas Mai
Organiza: Facultad de Ciencias de la Salud y el programa de Educación Física, Recreación y Deporte.
Dirigido a profesionales de la salud, comunidad universitaria y público externo
Presentación
El 1er Congreso Internacional de Investigaciones en Nutrición y Ciencias Aplicadas surge como una iniciativa académica del Programa de Nutrición de la Universidad de La Guajira, con el propósito de generar un espacio de intercambio científico, académico y profesional en torno a los avances, desafíos y tendencias actuales en el campo de la nutrición.
Este evento marca un hito para la institución, al constituirse como el primer evento internacional organizado por el programa en la región, reafirmando su compromiso con la investigación, la innovación y la formación integral de profesionales capaces de contribuir al mejoramiento de la salud y el bienestar de las comunidades.
Durante tres días, los participantes tendrán la oportunidad de asistir a conferencias magistrales, presentación de investigaciones, paneles de discusión y talleres especializados liderados por expertos nacionales e internacionales.
Ejes temáticos
- Estilos de Vida Saludable: promoción de hábitos saludables, actividad física y nutrición, prevención de enfermedades crónicas y educación alimentaria.
- Nutrición Clínica: intervención nutricional en enfermedades, soporte nutricional, nutrición hospitalaria y enfermedades metabólicas.
- Nutrición Comunitaria: seguridad alimentaria y nutricional, políticas públicas, intervenciones comunitarias y nutrición en poblaciones vulnerables.
- Tecnología de Alimentos: innovación, procesamiento y conservación de alimentos, desarrollo de productos funcionales y calidad e inocuidad alimentaria.
Envío de ponencias y pósteres
Los participantes que deseen presentar trabajos de investigación podrán realizar el envío de comunicaciones y pósteres mediante el siguiente formulario: https://forms.gle/qnGU6zAmgrXgBydc6
Más información
Correo oficial del congreso:
cinutricion@uniguajira.edu.co
