El objetivo de esta actividad académica es promover la creatividad y el conocimiento científico entre los estudiantes de nutrición, mientras se fomenta la conciencia sobre la importancia de los alimentos funcionales en la salud pública. Será una jornada donde los estudiantes aplicarán sus conocimientos en ciencia y tecnología de alimentos para crear productos funcionales con beneficios específicos para la salud (ej: probióticos, antioxidantes, fortificados con vitaminas, etc.).
Dirigido a estudiantes de Instituciones Educativas del distrito de Riohacha y comunidad en general.
Fecha: 13 de junio de 2025
Hora: 8:00 a.m.
Lugar: bloque 6 salón 6207
Organiza: Programa de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud
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